無良太太 搞搞震食譜＃3
🍪🍪朱古力釘軟芯麻糬波波

減鹽低糖油食譜 1.糯米粉 110克 2.木薯粉 15克 3.可可粉 20克 4.鹽 2克 5.入爐朱古力粒 40克 6.雞蛋 1隻 M size約55克 7.植物油15g (可用牛油30克代替） 8.乳酪80克 （可用牛奶 70毫升代替） 做法 #無良太太用的是 #Panasonic1002麵包機 將所有材料倒入麵包機，開動快速麵團8分鐘便能mix好。 麵糰完成後，雙手拍上少許糯米粉將之搓成小丸子(湯圓大小)模樣，（如怕黏手可以把麵團放入唧袋唧成圓形） 預熱焗爐180℃，焗前在麻糬表面噴水，焗 25分鐘至金黃，取出即成。（噴水可令麻糬外面變脆，做成外脆內軟）

簡單煮。開心吃。我都做到!你實做到!

此食譜是我參考了很多網上食譜和麵包書籍再以自己的靈感和小朋友需求減糖減鹽減油混合而成的。請勿直接複製，如需轉載請註明出處。

注意：

1.每個爐溫有差別，請自行調節

2.水份需按照麵粉吸水能力作加減

以下是無良太太用廚師機做的朱古力麻糬波波，

跟麵包機做出的口感有一點點分別，

我想昰因為麵包機容量較小,搓粉較集中,麵團做出來較廚師機杰身。